Paola Carosella tinha 40 anos quando resolveu que precisava mudar o curso de sua vida e de seu negócio. Para isso, precisava arriscar, e arriscar bastante.
"Meu Day1 não foi o dia em que eu nasci, o dia em que eu escolhi ser cozinheira, a primeira em que eu entrei num restaurante, não foi a primeira vez que fiz um restaurante nem a primeira vez que vendi um. Meu Day1 foi meu day 14.924 e foi o dia em que eu morri de medo ao tomar uma decisão."
No palco da Sala São Paulo, no evento realizado pela Endeavor e pelo Sebrae, a cozinheira conta como se encantou pela profissão e se descobriu empreendedora, depois de alguns fracassos e vários sonhos construídos.
Assista ao Day1 de Paola Carosella, que hoje está à frente do Arturito e do La Guapa:
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